Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S2)
specjalność: technologia i biotechnologia żywności

Plany studiów w roku akademickim 2021/2022 - semestr 2:

Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego

PrzedmiotzaliczenieECTS (semestr)forma dydaktycznatyp zajęćECTS (forma)ECTS kontaktoweLiczba godzin
Blok obieralny 2wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Ochrona własności intelektualnejzaliczenie0,0wykładyaudytoryjne0,00,05
Seminarium dyplomowezaliczenie2,0seminariaaudytoryjne2,00,815

Moduły/Przedmioty kształcenia podstawowego

PrzedmiotzaliczenieECTS (semestr)forma dydaktycznatyp zajęćECTS (forma)ECTS kontaktoweLiczba godzin
Statystyka stosowanazaliczenie1,0ćwiczenia audytoryjneaudytoryjne1,00,815
Zarządzanie i marketingzaliczenie2,0wykładyaudytoryjne2,01,030

Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego

PrzedmiotzaliczenieECTS (semestr)forma dydaktycznatyp zajęćECTS (forma)ECTS kontaktoweLiczba godzin
Higiena w przemyśle spożywczymegzamin3,0wykładyaudytoryjne1,00,515
laboratoriapraktyczne2,01,330
Indywidualna przedsiębiorczość w przemyśle spożywczymzaliczenie1,0ćwiczenia audytoryjneaudytoryjne1,00,720
Mikrobiologia przetwórstwa żywnościegzamin4,0wykładyaudytoryjne2,01,030
laboratoriapraktyczne2,01,530
Technologia produkcji żywności regionalnej i ekologicznej (blok)egzamin4,0laboratoriapraktyczne2,02,030
wykładyaudytoryjne2,01,030

Moduły/Przedmioty specjalnościowe

PrzedmiotzaliczenieECTS (semestr)forma dydaktycznatyp zajęćECTS (forma)ECTS kontaktoweLiczba godzin
Hormonalna i metaboliczna specyfika różnych okresów fizjologicznychegzamin2,0laboratoriapraktyczne1,00,720
wykładyaudytoryjne1,00,310
Molekularne metody oceny surowców i produktów żywnościowychzaliczenie2,0wykładyaudytoryjne1,00,310
laboratoriapraktyczne1,00,720
Nowiny żywieniowo - dietetyczneegzamin2,0laboratoriapraktyczne1,00,720
wykładyaudytoryjne1,00,310
Surowce uboczne i dodatki niemleczne w technologii mleczarskiejegzamin2,0laboratoriapraktyczne1,01,030
wykładyaudytoryjne1,00,720
Wybrane działy w technologii przetwórstw ryb i owoców morzaegzamin2,0laboratoriapraktyczne1,00,515
wykładyaudytoryjne1,00,515

Blok obieralny 2 - do wybrania 1 z 4 grup

GrupaPrzedmiotzaliczenieECTS (semestr)forma dydaktycznatyp zajęćECTS (forma)ECTS kontaktoweLiczba godzinSemestr
1 Bioetykazaliczenie3,0wykładyaudytoryjne3,01,5452
2 Etyka zawodowazaliczenie3,0wykładyaudytoryjne3,01,5452
3 Komunikacja społeczna i techniki negocjacjizaliczenie3,0wykładyaudytoryjne3,01,5452
4 Socjologia społeczeństwa informacyjnegozaliczenie3,0wykładyaudytoryjne3,01,5452