Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Zootechnika (S1)
Sylabus przedmiotu Organizmy modyfikowane genetycznie w żywieniu ludzi i zwierząt:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Zootechnika | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Organizmy modyfikowane genetycznie w żywieniu ludzi i zwierząt | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Genetyki | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Katarzyna Wojdak-Maksymiec <Katarzyna.Wojdak-Maksymiec@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | |||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 42 | Grupa obieralna | 2 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Wiedza z zakresu genetyki molekularnej |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Poznanie metod i rodzajów modyfikacji rórnych organizmów wykorzystywanych w żywieniu ludzi i zwierząt |
| C-2 | Znajomość zalet i ewntualnych zagrożeń w związku z wykorzystaniem organizmów modyfikowanych genetycznie w żywieniu ludzi i zwierząt. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Rozmieszczenie i charakterystyka upraw GMO na świecie. Żywność i pasze modyfikowane genetycznie. Najczęściej stosowane modyfikacje. Struktura importu GMO w Polsce. | 4 |
| T-A-2 | Zalety i zagrożenie dla zdrowia ludzi, zwierząt oraz środowiska wynikające ze stosowania GMO w produkcji pasz i produktów żywnościowych dla ludzi. | 5 |
| T-A-3 | Ocena ewentualnych zagrożeń wynikających ze wprowadzenia GMO do środowiska oraz do obrotu komercyjnego. | 4 |
| T-A-4 | Zasady uwalniania GMO do środowiska i wprowadzania do obrotu komercyjnego. Obowiązujące i proponowane prawodawstwo w Polsce i innych krajach (testy, oznakowanie, przepisy, moratoria) | 2 |
| 15 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Zasady tworzenia GMO. Rodzaje modyfikacji – wyciszanie genów, wzmacnienie ekspresji, transgeneza właściwa | 5 |
| T-W-2 | Transgeneza u roślin i zwierząt. Budowa insertów genowych – alternatywne promotory, sekwencje kodujące, geny selekcyjne i reporterowe, itp. | 5 |
| T-W-3 | Sposoby wprowadzania GMO do organizmu biorcy – metody chemiczne, biofizyczne, wektory wirusowe | 5 |
| 15 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | uczestnictwo w zajęciach | 15 |
| A-A-2 | Samodzielne studiowanie tematyki przedmiotu | 5 |
| A-A-3 | Przygotowanie prezentacji | 5 |
| 25 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | uczestnictwo w zajęciach | 15 |
| A-W-2 | Samodzielne studiowanie treści przedmiotu | 5 |
| A-W-3 | powtórzenia do zaliczenia | 5 |
| 25 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Wykład multimedialny |
| M-2 | Wykład problemowy |
| M-3 | Wykąłd konwersatoryjny |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena podsumowująca: Test podsumowujący |
| S-2 | Ocena formująca: Prezentacja multimedialna |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_1A_??_W01 Student zna metody i rodzaje modyfikacji genetycznych organizmów stosowanych w żywieniu ludzi i zwierząt | ZO_1A_W10 | — | — | C-1 | T-W-3, T-W-2, T-W-1 | M-2 | S-1 |
| ZO_1A_??_W02 Studen zna korzyści i ewentualne zagrożenia wynikajace ze stosowania organizmów modyfikowanych genetycznie | ZO_1A_W09 | — | — | C-2 | T-A-4, T-A-2, T-A-1, T-A-3 | M-3, M-1, M-2 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_1A_??_U01 Student potrafi opisać metody modyfikacji genetycznych i rozumie konsekwencje stosowania GMO w żywieniu ludzi i zwierząt | ZO_1A_U17 | — | — | C-1 | T-W-1, T-A-4, T-A-1, T-W-3, T-A-3, T-A-2, T-W-2 | M-2, M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_1A_??_K01 Student ma świadomość zalet i ewntualnych zagrożeń wynikającyc ze staosowania GMO w żywieniu ludzi żwierząt i umie je krytycznie oceniać | ZO_1A_K03 | — | — | C-2 | T-A-2, T-A-3, T-A-4 | M-2 | S-2, S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_1A_??_W01 Student zna metody i rodzaje modyfikacji genetycznych organizmów stosowanych w żywieniu ludzi i zwierząt | 2,0 | |
| 3,0 | Studen pobieżnie zna metody i rodzaje modyfikacji genetycznych organizmów stosowanych w żywieniu ludzi i zwierząt | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 | ||
| ZO_1A_??_W02 Studen zna korzyści i ewentualne zagrożenia wynikajace ze stosowania organizmów modyfikowanych genetycznie | 2,0 | |
| 3,0 | Student pobieżnie zna podstawowe korzyści i ewentualne zagrożenia wynikające ze stosowania GMO | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_1A_??_U01 Student potrafi opisać metody modyfikacji genetycznych i rozumie konsekwencje stosowania GMO w żywieniu ludzi i zwierząt | 2,0 | |
| 3,0 | Student pobieżnie zna metody i rodzaje modyfikacji genetycznych oraz w podstawowym zakresie ocenia konsekwencje stosowania GMO | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_1A_??_K01 Student ma świadomość zalet i ewntualnych zagrożeń wynikającyc ze staosowania GMO w żywieniu ludzi żwierząt i umie je krytycznie oceniać | 2,0 | |
| 3,0 | Student ma podstawową świadomość korzyści i zagrożeń wynikających ze staosowania GMO | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Yves Tourte, Genetycally Modified Organisms, Taylor & Francis Ltd CRC Press, London, 2019
- Deborah K. Letourneau, Genetically Engineered Organisms, CRC Press, London, 2019